Можно. Бот поддерживает работу 20 потоков одновременно. Соответственно можно запустить торговлю на 20 валютных парах.
Для этого следует добавить соответствующее количество API-ключей на вкладке с соответствующей биржи в общих настройках бота. API-ключи не обязательно должны быть уникальными, можно скопировать один и тот же ключ несколько раз.